常見(jiàn)蔬菜的(de)保鮮方法

生(shēng)活中，食物(wù)保存是(shì)個(gè)大(dà)問(wèπ§<n)題。下(xià)面介紹一(yī)些(xiē)常見(jiàn)蔬菜的(de)保鮮方法

西(xī)紅(hóng)柿的(de)保鮮可(k₹₹ ♠ě)以放(fàng)在冰箱，也(yě)可(kě)以放(fàγ‍ng)到(dào)塑料袋裡(lǐ)，将袋口紮緊，放(fàng)到(dào)​λ陰涼處，每天打開(kāi)一(yī)次換氣5分(fēn)鐘(zhōng)并擦幹袋裡(lǐ)的(×✘de)水(shuǐ)蒸氣，這(zhè)樣可(kě)以保λ©>‍持好(hǎo)多(duō)天。

茄子(zǐ)的(de)保鮮。将茄子(zǐ)放(f<®♥àng)進保鮮袋擱在陰涼通(tōng)風(fēng)處。注意放(fàng)在保鮮袋前不( ×£bù)要(yào)洗，否則茄子(zǐ)表層覆蓋的(de)有(yǒu)保護作(↓ zuò)用(yòng)的(de)蠟層被沖刷，就(j​↕∏₽iù)容易受微(wēi)生(shēng)≥λ∏¶物(wù)侵害而腐爛。

綠(lǜ)葉菜放(fàng)在冰箱前套上(shàng)塑料袋并封口，這(zhè)樣保存時(s"<hí)間(jiān)會(huì)長(cháng)一(yī)點。

韭菜和(hé)韭黃(huáng)存儲時(shí'±)可(kě)以用(yòng)白(bái)菜葉包好(hǎo)δ×<✔放(fàng)在陰涼處，這(zhè)樣既可(kě)以保鮮還(hái)可(kě)以防止菜葉$♦π變黃(huáng)、變爛。

豆角存放(fàng)前先用(yòng)開(k≥₩×✔āi)水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)、晾幹、再裝進保♥ 鮮袋，可(kě)以保存一(yī)個(gè)月(yuè)且綠(lǜ)色如★↔♦₹(rú)初口味未變。焯水(shuǐ)的(de)原因是(shì•←§δ)豆角中含有(yǒu)的(de)生(shēng)物(wù)堿對(du☆§ì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)害，焯水(shuǐ)可(™™kě)以溶解有(yǒu)害的(de)生(shēng)物(wù)堿。

把洋蔥放(fàng)進不(bù)用(yòng)的(de)絲襪裡(lǐ)面，​π 挂起來(lái)，至少(shǎo)可(kě)以存放(fàng)半年(ni÷ αán)。用(yòng)的(de)時(shí)候一(yī)個(gè)一(yī)個(gè)取，相'±♣(xiàng)互不(bù)影(yǐng)響。

蘑菇、香菇等各種菌類存放(fàng)時(shí)放(fàng±'→π)在不(bù)用(yòng)的(de)紙(zhǐ)€≈ 袋裡(lǐ)，存放(fàng)時(shí)間(jiān)會(huì)≠ 比很(hěn)長(cháng)。